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Depois de exaustiva pesquisa na obra de Sir Arthur Conan Doyle, não consegui encontrar a frase comumente atribuída ao detetive Sherlock Holmes, " Elementar, meu caro Watson ".
O detetive até usa uma expressão semelhante na história " The Crooked Man " ( o Homem Desonesto ), publicada pela primeira vez em 1893 no Strand Magazine e mais tarde incluída nas " Memórias de Sherlock Holmes " editadas em 1894. Nesta história, o Dr. Watson, assistente de Holmes, casou e não mora mais na casa do detetive, na Baker Street número 221-B, em Londres. Ao visitar Watson, para pedir que o ajude na solução de um mistério, Holmes faz algumas deduções a respeito de seu velho amigo. Observa, por exemplo, que Watson continua a usar o mesmo tipo de tabaco no valho cachimbo, a partir da cinza que vê na lapela de seu casaco além de constatar que ele anda muito ocupado. Ao ser indagado pelo amigo como descobriu tais fatos, Holmes responde saber que ele vai de charrete quando tem pressa e se desloca a pé sempre que dispõe de tempo; ora, a poeira acumulada nas botas de Watson, que seria a prova de que ele saíra de casa, seria em maior quantidade se tivesse caminhado; por consequência - conclui Sherlock Holmes - Watson deve ter saído de cabriolé, sinal de que anda muito ocupado. Nesta ocasião, observa Watson: " Excelente! ". Ao que replica Holmes: " Elementar. "
É daí que deve ter nascido a expressão comumente atribuída ao personagem.
Um ótimo final de semana a todos, grande abraço.
Clóvis de Guarajuba
ONG Ande & Limpe
- Depois de abertas, os alimentos enlatados tornam-se venenosos.
Se não se encontrarem em perfeitas condições de esterilização, qualquer que seja o tipo de recipiente que contenha os alimentos, pode contaminá-los por germes e causar grandes prejuízos
à saúde. Os alimentos contidos em latas abertas não são mais susceptíveis à contaminação do que os frescos. Nada existe nas latas que possa causar envenenamento dos alimentos. Pode haver, no máximo, a oxidação da lata. Nas latas amassadas, porém, pode haver contaminação através de microscópicos orifícios acaso formados com a deformação.
- As traças comem nossas roupas.
Há seis espécies de traças responsáveis pelos estragos nas roupas, colchões, almofadas, etc. Não são elas porém, que comem, mas sim suas larvas nascidas de uma quantidade assustadora de ovos que as adultas produzem. É impossível calcular a quantidade média de tecido que uma larva consome, pois depende do tempo em que o animal se mantem sob essa forma, o que varia de acordo com fatores do tipo temperatura e disponibilidade de alimentos.
Um ótimo final de semana a todos.
Grande abraço de
Clóvis de Guarajuba
ONG Ande & Limpe
É fácil distinguir cogumelos venenosos dos comestíveis.
Não há nenhum processo que distinga as duas espécies. Não existe nenhum detalhe específico de uma que não se encontre também na outra. É falsa, por exemplo, a ideia de que somente são
comestíveis os cogumelos brancos ou que apresentarem um anel na base do caule. O fungo Amanita virosa possui ambas as características, mas não é comestível. Nenhum cogumelo que
tenha adquirido a cor azulada é, necessariamente, venenoso. A espécie comestivel Boletus edulis, quando amassada, pode ficar castanho-escuro, azul-clara ou escura, vermelha, púrpura, verde,
violeta ou até mesmo negra e continuar a ser comestível. A alteração de cor, significa tão somente a existência de um processo de fermentação. O cheiro, tão pouco, é uma forma de distinguir entre as duas espécies. Alguns cogumelos mortalmente venenosos, tais como o Amanita phalloides, exalam um odor muito agradável. Outros com péssimo cheiro, podem ser consumidos sem nenhum problema, com toda a segurança. A melhor forma de identificar cogumelos comestíveis é utilizar um livro de botânica ilustrado. A regra principal, porem, é: em caso de dúvida, não coma!
Continua na próxima postagem.........
Um excelente final de semana a todos, voltem sempre e obrigado pela visita.
Abraço,
Clóvis de Guarajuba
ONG Ande & Limpe
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- Comer peixe faz bem para o cérebro.
Nenhum alimento em particular contribui para o bom funcionamento do cérebro ou de qualquer outro órgão. Dos materiais absorvidos pelo sistema circulatório durante a digestão, os diversos tecidos aproveitam apenas as substâncias de que necessitam. Uma alimentação equilibrada satisfará todas as necessidades das células, embora a falta de alguns alimentos possa, eventualmente, provocar deficiências de várias ordens. A crença de que o peixe, em especial, é aconselhável para assegurar o bom funcionamento do cérebro, foi divulgada no século XIX pelo filósofo e físico alemão Friedrich Buchner ( 1824 - 1899 ), que quando soube que o cérebro continha fósforo, apressou-se a declarar que " sem fósforo não há pensamento ".
No mesmo embalo, o físico francês Jean Dumas ( 1800 - 1884 ), confirmou que o peixe é rico em fósforo. O naturalista suíço Jean Louis Agassiz ( 1807 - 1873 ), relacionou ambas as ideias e concluiu que o peixe fazia muito bem ao cérebro! A realidade porem é outra: como há abundância de fósforo nos rochedos e nos diversos minerais da Terra, na sua maioria os alimentos contêm quantidades variáveis desse elemento.
- Não se devem comer ostras senão nos meses com R.
É por pura coincidência que os nomes dos 4 primeiros e dos 4 últimos meses do ano ( quando, segundo se afirma, se devem comer ostras ), contêm a letra R. A crença originária da Europa, considerava arriscado comer ostras, geralmente cruas, nos meses de verão, numa época em que não havia frigoríficos. A composição química das ostras, varia de estação a estação, especialmente durante o período de desova, nos meses de maio e junho, mas nunca chegam a ser venenosas. Depois da desova, as ostras contêm menos glicogênio, mais água e apresentam-se mais claras, mantendo entretanto o mesmo sabor.
Continua na próxima postagem....
Bom final de semana, abraço a todos.
Clóvis de Guarajuba
ONG Ande & Limpe
- Pão escuro é melhor do que o branco.
Se levarmos em consideração apenas o valor nutritivo, não existe nenhuma diferença entre os dois. Simplesmente, enquanto o pão branco é feito de farinha da qual foram retirados o farelo e a película externa dos grãos do cereal, o escuro ( chamado integral ), é feito do trigo íntegro. Ambos possuem todos os nutrientes necessários aos adultos e às crianças, tais como: vitaminas, sais minerais e os hidratos de carbono. Há, no entanto, quem considere benéfico para os intestinos, as substâncias encontradas no pão integral e que o pão branco não contém. Embora os padrões variem de país para país, a farinha branca deve ser enriquecida com elementos nutritivos. Nos países escandinavos a quantidade do nutriente riboflavina é adicionado em quantidade correspondente ao dobro das adicionadas nos EE.UU., por exemplo.
- Beber água do mar enlouquece.
Embora a água do mar possa conter produtos químicos prejudiciais à saúde, nenhum deles pode causar especificamente a loucura. Sem diluí-la porém, em uma quantidade de água potável, pode causar o envenenamento dos rins e, ao fim de algum tempo, a morte,
devido à excessiva concentração de sal. Em casos de extrema necessidade, deve-se usá-la em pequenas quantidades, como complemento da água potável, sem nenhum problema maior.
Continua na próxima postagem......
Bom final de semana a todos.
Abraço.
Clóvis de Guarajuba
ONG Ande & Limpe
